是個有著可愛名字的pancake, 別看名稱以為它來自荷蘭, 聽說是來自德國的一種薄餅, 同樣的pancake大一點的size就叫做"German pancake", 小一點的size就叫"Dutch Baby pancake", 不過上網google一下, 還是出現很多看起來比臉還大的Dutch Baby, 撇開大小不說, 看起來美味是它們的共通點。 上星期到Min家真真實實的來了一堂烹飪課, 除了Min拿手的Brownie, 他姊姊也示範這個需要進烤箱的Dutch Baby做法, 材料準備和做法都不算困難, 只要把一顆蛋、1/4杯麵粉、1/4杯牛奶攪拌均勻, (像這樣 XD)
GIF animations generator gifup.com 加上一點奶油,再加以煎烤一下, 出爐像碗狀金黃色澤的pancake很可愛吧! :) 利用回家的下午, 馬上也在家開始我的烹飪課, 材料準備不困難, 倒是火喉和溫度的拿捏才是一大學問, 送進烤箱一直擔心我的pancake不會長高, 殷殷切切的盯著烤箱, 呼~還好還好...慢慢蓬起來了!! 出爐後的Dutch Baby, 加上檸檬汁和糖粉食用, 就是一道香噴噴的早餐或是點心了! 也在家自己試試看? 延伸閱讀: Dutch Baby in Wikipedia 另類鬆餅店:Huge Dutch Baby 吃早餐要吃Dutch baby
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ALICE 夢遊記

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