ALICE 夢遊記

是個有著可愛名字的pancake，
別看名稱以為它來自荷蘭，
聽說是來自德國的一種薄餅，
同樣的pancake大一點的size就叫做"German pancake"，
小一點的size就叫"Dutch Baby pancake"，
不過上網google一下，
還是出現很多看起來比臉還大的Dutch Baby，
撇開大小不說，
看起來美味是它們的共通點。

上星期到Min家真真實實的來了一堂烹飪課，
除了Min拿手的Brownie，
他姊姊也示範這個需要進烤箱的Dutch Baby做法，
材料準備和做法都不算困難，
只要把一顆蛋、1/4杯麵粉、1/4杯牛奶攪拌均勻，
（像這樣 XD）

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加上一點奶油，再加以煎烤一下，
出爐像碗狀金黃色澤的pancake很可愛吧！ :)



利用回家的下午，
馬上也在家開始我的烹飪課，
材料準備不困難，
倒是火喉和溫度的拿捏才是一大學問，
送進烤箱一直擔心我的pancake不會長高，
殷殷切切的盯著烤箱，
呼～還好還好...慢慢蓬起來了！！


出爐後的Dutch Baby，
加上檸檬汁和糖粉食用，
就是一道香噴噴的早餐或是點心了！


也在家自己試試看？



延伸閱讀：
Dutch Baby in Wikipedia
另類鬆餅店：Huge Dutch Baby
吃早餐要吃Dutch baby